Вегетарианская колбаса

Вы, наверное, никогда раньше не слышали о том, что существует вегетарианская колбаса, а всегда думали, что колбасу можно делать только лишь из мяса?

Оказывается, что не всегда. Такую колбасу можно приготовить и из фасоли, и из гороховых хлопьев и из крупы перловой. Рецептов масса. Главное то, что плюсы вегетарианской колбасы заключаются в том, что она не только вкусная, но и довольно полезная.

Вегетарианская колбаса замечательно пойдет на бутерброды к чаю. Основная польза такой колбасы это отсутствие всяких консервантов, вредных красителей и прочего.

Вегетарианская колбаса состоит исключительно из натуральных, экологически чистых продуктов, которые вы сами покупаете, а помимо этого, вы знаете всегда из чего именно она приготовлена и какого срока давности.

Вот один замечательный рецепт такой колбасы из фасоли:

фасоль (грамм 150) предварительно стоит замочить в теплой воде парочку часов. Отварить до готовности. Дать остыть и слить воду. Затем берем морковь (среднего размера), натираем на терке и слегка поджариваем. Польза, по-моему, такого блюда уже на лицо. Теперь фасоль с небольшим количеством воды измельчиваем при помощи блендера до состояния пюре. Солим, перчим по вкусу. Добавляем немного сушеного или свежего укропа. Берем чистую кастрюлю и нагреваем в ней где-то 1,5стакана воды. Насыпаем в воду агар-агар (2ст.л.), перемешиваем хорошо с водой и доводим до состояния кипения. Теперь заливаем фасоль агар-агаром и перемешиваем.

В итоге приготовления мы должны получить однородную массу. Заполняем пластиковую емкость в виде бутылки получившейся массой и вуа-ля – вегетарианская колбаса готова через 20мин охлаждения в холодильнике.

Плюсы вегетарианской колбасы

Плюсов великое множество. Во-первых, как уже говорилось – это экологически чистый продукт. Во-вторых, готовится вегетарианская колбаса недолго и без хлопот. В-третьих, состоит из малокалорийных продуктов, а значит подходит для людей, следящих за своим весом. В-четвертых, является безумно редким и вкусным лакомством, которое можно использовать и в качестве паштета.