Готовим домашнее печенье

Лето, бежишь домой со двора, и уже на пороге ощущаешь этот аромат, от которого желудок бурчит восхищенно. С улыбкой до ушей бросаешься на кухню, а там, на столе стоит домашнее печенье, по тайному бабушкиному рецепту. Кто из нас не знает этого восторга и радости, испытываемого ребенком в такие моменты. Время идет, дети взрослеют, и удивить их становиться все сложнее, но воспоминания то никуда не исчезают.

Воскресить их не сложно, даже если «секретные записи» из кулинарной книги утеряны безвозвратно. Немного фантазии и притягательные запахи будут радовать уже не только вас но и ваших близких.

Готовим домашнее печенье

Как же приготовить домашнее печенье на диво всей семье? Рецепты выпечки, наверное, бесконечны. Мы хотим поделиться с вами одним из них.



Нам понадобиться: 3 стакана муки (в случае если вы бережете свою фигуру замените обычную белую муку на ржаную, вкусу это не помешает а пользы будет больше), 3 яйца, 250гр масла сливочного, ½ стакана сахара, ½ ложки соды, ванилин, корица, орехи или любая другая начинка. Готовится основа очень просто: смешиваем яйца с сахаром, потом добавляем в него расплавленное масло и гашеную соду, постепенно засыпаем муку, в конце всыпаем ванилин. Тесто должно получиться очень тугое, как на лапшу. Дальнейшего приготовления вариантов тьма, можно пропустить его через мясорубку и выложить на противень жгутиками «хризантемы», использовать формочки, обогатить орешками, посыпать корицей или даже маком. Решать уже вам. Готовиться домашнее печенье довольно быстро, главное не передержать, иначе будет слишком твердым.

Ну а подавать нужно, разуметься, с молоком, куда же без него. Звать домашних громко, нараспев, как когда-то очень давно, в детстве, звала мама. Улыбаться нежно, умиленно глядя, как любимые веселятся и хвалят ваш труд, ибо именно эти моменты останутся с вашими детьми навсегда, именно их захочется возродить, передать уже вашим внукам, воскресив в них своё беззаботное отрочество и вас, волшебницу, властвующую над ароматами и дарующую чудеса.